Press "Enter" to skip to content

Kuřecí prsa na citronu s tvarohovými palačinkami

3-4 porce / 1 hod.

Potřebujeme: 400g kuřecích prsou • šťávu z jednoho většího citronu • vývar nebo vodu • 2 lžíce cukru • sůl

Na palačinky: 100g netučného tvarohu • 100ml odtučněného mléka • 50g hladké mouky • trochu nasekané petrželky nebo bazalky • sůl

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Postup: Kuřecí prsa nakrájíme na plátky, trochu naklepeme a osolíme. Vložíme do pánve, zalijeme trochou vody nebo vývaru, přidáme citronovou šťávu a cukr a pomalu vaříme asi 30 minut. Jakmile jsou prsa hotová, vyjmeme je a vývar necháme zredukovat do zhoustnutí.

Na palačinky smícháme všechny ingredience v husté těstíčko, které postupně pečeme na nepřilnavé pánvi na co nejnižší stupeň a za pomoci pečícího papíru. Těsto by mělo vystačit na 3-4 palačinky.

Nakonec kuřecí prsa nakrájíme na proužky a balíme do připravených palačinek. Pokapeme citronovou omáčkou a podáváme.